Kiksekage uden palmin

Har længe godt kunne tænke mig at lave kiksekagen, men har altid synes den med palmin virkede meget "fed". Men en dag faldt jeg over en opskrift på kiksekagen uden palmin. Jeg har dog med tidens løb fået justeret opskriften en smule, siden første gang jeg lavede den.

Ingredienser

300 gram mørk chokolade (mellem 50-70% kakao)
1 dåse kondenseret/sødet mælk
35 gram smør/margarine
16-20 vaniljekiks (evt fra Bisca)

Hvis man lyster kan man evt pynte med hakkede mandler, hasselnødder eller lagkagekrymmel

Fremgangsmåde


1. Beklæd en aflang rugbrøds form med husholdnings film eller bagepapir.

2. Hak herefter chokoladen groft, og læg den i en lille gryde sammen med den kondenseret mælk og smørret. Lad blandingen smelte ved svag varme på komfuret. Rør, til chokolademassen er ensartet, og tag gryden af komfuret.

3.. Læg et tyndt lag af chokoladeblandingen i bunden af formen og læg herefter et lag kiks, og fortsæt, til der er 4 lag i alt. Slut af med et lag chokolade.

4. Stil kiksekagen tildækket i køleskabet i minimum 4 timer. Tag kiksekagen ud af køleskabet 10-15 minutter før servering. Hvis du vil have pynt på, kan du drysse det hen over kagen inden du skær kagen i skiver.

Enjoy! :)