1 Agurk
Groft salt (en lille håndfuld)
2 dl eddike
1 dl sukker
0,5 dl kogende vand
5-10 peberkorn
1) Til at starte med tager du det kogende vand og opløser dit sukker i det
2) Herefter tilsætter du eddiken og peberkorne i din sukkerlage, og rører rundt indtil sukkeret er opløst
3) Snit agurken i tynde skiver, jeg bruger et mandolinjern da jeg synes det går hurtigere
4) Drys nu godt med salt hen over din tyndt skåret agurker, og lad det trække i 10-15 min
5) pres saften ud af de saltede agurker, og smid dem herefter op i et glas/bøtte
6) nu skal du bare tilføje din eddikelage og lade den stå på køl i minimum 30 min
Ingen kommentarer:
Send en kommentar